Il biologo nutrizionista

Chi è e cosa fa

Il biologo nutrizionista è un professionista laureato (5 anni) che possiede lʼabilitazione alla professione di biologo ed è iscritto allʼOrdine Nazionale dei Biologi. La sua professione è regolamentata dalle seguenti norme: Legge 396/1967 DM n.362/1993, Pareri del Consiglio Superiore di Sanità del 2009 e del 2011.

Il nutrizionista partendo da un’attenta analisi delle caratteristiche fisiche, delle eventuali patologie, delle abitudini alimentari e dello stile di vita del paziente è in grado di elaborare un programma personalizzato.

Il suo lavoro è quello di far coincidere l’alimentazione con lo stato di benessere. 

L’attività del biologo nutrizionista si rivolge a soggetti sani o con patologie, diagnosticate dal proprio medico di base o da uno specialista, che richiedono un intervento di:

• educazione alimentare

• consulenza nutrizionale

• recupero del peso ideale

Tale figura professionale, che può operare in sinergia con altro personale sanitario (medico, psicologo etc), è in grado di:

• identificare i bisogni alimentari dell’individuo e/o di un gruppo di individui,

• acquisire informazioni anamnestiche attraverso indagini nutrizionali,

• formulare un piano nutrizionale coerente alle esigenze rilevate e alle indicazioni mediche

• verificare e monitorare l’andamento e gli effetti del piano nutrizionale